Home Bancos de Proteina Matarraton

Matarraton

MATARRATON:

 

NOMBRE CIENTÍFICO: CLERICIDA SEPIUM

 

NOMBRE COMÚN: MATARRATON PIÑOS, MADRE CACAO ETC

DESCRIPCIÓN: Esta leguminosa arbórea y perenne alcanza hasta 10 metros de altura con raíces profundas, produce grandes ramas cilíndricas, frondosas arqueadas y plumosas con hojas opuesta y compuestas de color brillante, en una rama bien desarrollada puede llegar a tener hasta 60 hojas compuestas y de 3 a 19 foliolos por hoja.

Las flores son rosa púrpura y crecen en grandes cantidades cuando todas las hojas del árbol caen, las vainas son verde claro, de cerca de 10 cm de largo teniendo de 8 a 10 semillas tornándose café oscuro al madurar, la semilla es café claro en forma de disco.

 

 

 

 

CLIMA: Crece bien en condiciones de clima húmedo y cálido, no crece bien con bajas temperaturas, el árbol puede tolerar condiciones de sequías prolongadas aunque esto causa defoliación en las ramas viejas.

ALTITUD: crece bien desde el nivel del mar hasta 1300 metros de altura.

USOS: Productor de forraje, el forraje verde es consumido por las vacas, ovejas y cabras por tener una buena palatividad y ser una excelente fuente de proteína, vitamina y minerales, estos animales consumen las hojas, la parte tierna del tallo y la corteza, la proporción de estos en MATARRATON cosechando cada tres meses en: hojas 65%, tallo comestible 4.5%, corteza 7.5% , tallo duro 23%.

Usado en niveles bajos el forraje del MATARRATON sirve para pigmentar la yema de los huevos o la piel de los pollos, también se utiliza el follaje como abono verde en cereales y frutales. Y se caracteriza por producir sombra en los potreros, regula el equilibrio del suelo, el incremento de la aeración, hipercolacion y la regeneración de los suelos pesados.

Las flores son utilizadas en la alimentación humana y son una excelente fuente de néctar para las abejas.

EL FORRAJE VERDE ES CONSUMIDO POR TODA CLASE DE GANADO, ES UNA EXCELENTE FUENTE DE PROTEÍNA, VITAMINAS Y MINERALES.

EL MATARRATON favorece el control de la erosión y la escorrentía por la acción penetrante de las raíces, se consumen las hojas y parte tierna de la corteza.

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL: contenido en aminoácidos de Gliricidia Sepium comparad con la leucaena, leucocephala, el cocotero y la alfalfa.

AMINOÁCIDOS

CONTENIDO MG/G DE N

 

MATARRATON

ALFALFA

LEUCAENA

Arginina

399

357

294

Cistina

99

77

88

Histidina

127

139

125

Isoleucina

300

290

563

Leusina

603

494

469

Usina

282

386

313

 

Metionina

105

96

110

Metionina Cistina

204

173

188

Fenilalanina

386

307

294

Treonina

300

290

231

Tirosina

280

232

263

Valina

401

356

338

 

COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LAS HOJAS DE MATARRATON

 

 

EDAD

 

Como % de materia seca

MESE S

PB

FB

CENIZA

EE

Ca

P

K

Mg

Na

M n

B

Z

n

2

27.6 0

16.3 8

10.36

2.4 2

1.1 9

0.1 9

2.7 5

0.4 0

0.1 6

90

5 0

2

4

3

27.4 0

20.9 6

12.09

1.8 1

1.7 5

0.2 1

2.8 0

0.4 0

0.1 7

80

7 0

3 0

4

27.3 2

21.3 2

10.60

1.7 9

1.6 9

0.2 3

2.5 5

0.4 2

0.1 4

80

5 6

2 3

5

26.7

7

22.9 5

10.03

1.5 2

1.3 8

0.2 1

2.4 0

0.4 2

0.1 8

50

5 6

2

6

6

23.3 6

23.0 8

10.74

1.4 4

1.3 8

0.1 8

3.0 0

0.4 1

0.1 6

50

6 5

2 2

 

SECADO: para producir hojas secas de Matarraton lo más económico es sacarlas al sol. Normalmente con buen sol toma de 6 a 8 horas máximo en secar las hojas.

Las hojas verdes deben colocarse en capas delgadas (nunca más de 5 centímetros) para que ocurra una mejor evaporación de agua. Capas muy gruesas hacen que el proceso de secado dure más de 2 días.

Las hojas verdes se extienden en patios, de tierra bien barridos o en secadoras de café.

En el caso de no contar con estos lugares, el plástico es lo ideal pues es más económico y permite cubrir fácilmente las hojas en caso de lluvia. Las hojas que se han secado bien crujen al tacto y conservan el color verde. El rendimiento de hoja verde a hoja seca es aproximadamente de 3.5 a 1.

MERCADEO: Como las hojas secas de Matarraton son livianas y voluminosas se recomienda prensar, moler o apisonar bien con un palo como de pilos, para reducir los costos de transporte.